奶酪饼干

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 低筋面粉245克
• 黄油120克
• 奶油奶酪100克
• 细砂糖90克
• 奶粉22克
• 生鸡蛋黄3个
  

辅料

• 盐2克
  

• 奶香口味
• 烘焙工艺
• 半小时耗时
• 简单难度
  

奶酪饼干的做法步骤

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  1
  准备好食材和份量。
  
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  2
  黄油和奶油奶酪切小块放到软化。
  
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  3
  加入细砂糖和盐打发到体积变大，颜色变白。
  
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  4
  分3次加入鸡蛋黄，每次充分吸收再加下一个。
  
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  5
  黄油和奶酪、鸡蛋打发顺滑的状态。
  
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  6
  过筛加入低筋面粉和奶粉。
  
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  7
  用刮刀翻拌到没有干粉。
  
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  8
  金盘里垫一张油纸，放入面团用擀面杖擀平。
  
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  9
  用叉子在面团上戳出小洞洞。
  
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  10
  面团放入预热好的烤箱中下层，上火165下火160烤20分钟，取出放到不烫手切小块。
  
  

jimdyh

配壶绿茶，非常好的下午茶搭档