清汤手擀面

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清汤手擀面

食材用料

包饺子剩下的面团 一块	小柿子和黄瓜 适量
葱 一节 相克食物	鸡蛋 一个 相克食物
清水 适量	橄榄油 适量
香油 适量	酱油 适量
盐 适量

清汤手擀面的做法

• 1.今早上主要是解决掉剩下的一块儿饺子面，再准备一些小柿子，黄瓜，葱，鸡蛋，橄榄油，香油。还有酱油和盐，忘记了拍照。

• 2.先把小柿子切成块儿，黄瓜切成片儿，葱切成葱花儿。

• 3.再把面团用自己喜欢的方式做成手擀面。

• 4.小锅里倒入适量清水。

• 5.水开后打入一个鸡蛋煮两分钟。

• 6.倒入西红柿，黄瓜片儿和葱花。

• 7.随后就可以把手擀面放入锅里。

• 8.把面条拨散煮开。

• 9.手擀面煮两三分钟后就可以淋入适量橄榄油。

• 10.少放一些香油。

• 11.倒入酱油提鲜。

• 12.放适量盐提味儿。

• 13.再搅拌均匀，香喷喷的清汤手擀面就煮好了。

  
  

小贴士

简单的汤面，不用爆锅，最后淋入橄榄油，少放一点儿香油增香，清淡又美味。

jimdyh

手擀面有特别的味道，嚼劲十足

jimdyh

电影《赵氏孤儿》里，开场葛优吃的好像就是这个

Djb222

這面看起來就很有勁道