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[主菜] 电锅版清蒸鱼

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樓主

發表於 2024-3-13 11:45:18 |只看該作者 |倒序瀏覽

电锅版清蒸鱼

简介

材料
鲜鱼1只葱2支姜1个辣椒1条米酒1大匙盐2小匙香油1大匙酱油1大匙味淋1汤匙米酒1大匙

做法

1
将鱼身洗净擦干（血水要用干净喔），撒上盐（鱼身2面各1小匙）放上葱段、姜片，1大匙米酒醃10分钟
2
先将酱汁备好，葱丝、姜丝，辣椒丝备好将鱼放盘上（盘子下放2组筷子垫高鱼身）入电锅蒸6分钟
3
蒸好6分钟后，拿出来将鱼汁倒掉，筷子抽出来，再将调好的酱汁倒入，在入电锅蒸2分钟后排上葱丝、姜丝、辣椒丝后，就可以烧热油（香油1大匙），在淋上去就完成了

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jimdyh

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沙發

發表於 2024-3-14 01:36:21 |只看該作者

一直觉得对于鱼这类清鲜的食物，还是不破坏原味最好，所以清蒸比较合适

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