鱼香茄盒

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鱼香茄盒

食材用料

鸡蛋 一个 相克食物	茄子 1条 相克食物
五花肉 250克	葱 适量 相克食物
糖 适量 相克食物	盐 适量
面粉 适量	蚝油 适量
胡椒粉 适量	淀粉 适量
陈醋 适量

鱼香茄盒的做法

• 1.洗干净图一的食材

• 2.五花肉剁成肉糜，加入盐糖蚝油胡椒粉葱花，半个鸡蛋顺时针搅拌均匀

• 3.茄子切成图片的大小，中间切一刀，不要切断

• 4.把搅拌的肉糜酿入茄盒，

• 5.鸡蛋加入一勺面粉，一勺淀粉搅拌成糊状…

• 6.如图把茄盒放在面糊沾一下面糊准备炸…

• 7.锅里放适量油，烧制7成热，把沾好的面糊入锅中小火炸…

• 8.炸好的茄盒看出控油备用…

• 9.把两勺陈醋，一勺糖，一勺淀粉加3勺水拌匀调成鱼香汁…

• 10.炸好的茄盒的油倒出，锅里不需留油，开中火，把茄盒快速摆好在锅里，开大火倒入鱼香汁，再转中火焖半分钟，撒上葱花即可出锅了…

• 11.漂亮酸甜的茄盒出锅啦…

  
  

小贴士

鱼香的味道就是酸酸的甜甜的，鱼香汁不想太酸，就少放点醋也可以的，这个做法，虽然茄盒没有特别酥香，但是确实好吃不上火，也不腻…

jimdyh

下饭神菜啊，一看就是