玉米面菜团子

雨落润田岁月

食材明细
主料

• 包菜适量
• 玉米面适量
  

辅料

• 胡萝卜适量
• 芹菜叶适量
• 鸡蛋2个
• 葱适量
  

调料

• 盐适量
• 鸡精适量
• 油适量
• 香油适量
  

• 咸香口味
• 蒸工艺
• 廿分钟耗时
• 简单难度
  

玉米面菜团子的做法步骤

• 
  1
  成品图。
  
• 
  2
  制作方法:包菜适量，洗干净，改刀切丝，备用。
  
• 
  3
  胡萝卜适量擦丝，芹菜叶适量洗干净，备用。所有食材冷水下锅焯烫去生味，捞出，过凉水。
  
• 
  4
  把蔬菜水分攥出来，改刀切碎，不要切的太碎，鸡蛋煎熟，切碎。
  
• 
  5
  容器中加入适量盐，鸡精，香油，搅拌均匀入味。
  
• 
  6
  馅料攥成紧实的团，表面裹上一层玉米面，用手攥紧实，继续沾上玉米面，反复操作。
  
• 
  7
  菜团子表面都裹上玉米面，不漏馅即可。
  
• 
  8
  大火上锅蒸10分钟，熟了出锅。
  
• 
  9
  成品图。
  
• 
  10
  成品图。