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[主菜] 浸泡五彩椒

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雨落润田岁月

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發表於 2026-4-2 15:35:55 |只看該作者 |正序瀏覽

食材明细
主料

五彩辣椒适量

辅料

冰糖些许
蒜头适量

调料

高度白酒100ml
海天味极鲜生抽1.9L 2罐

甜辣口味
其他工艺
数天耗时
简单难度

浸泡五彩椒的做法步骤

1
朋友给自家种的五彩椒，起码七斤。
2
好新鲜，做泡椒又脆又甜又香辣，清洗干净后一定要晾干水分，辣椒蒂不要摘除，不然泡出来就不清脆哦。
3
那么多五彩椒，选用二十斤无水无油的玻璃容器泡。
4
把五彩椒全部码入后上面放蒜头再放冰糖，倒入味极鲜酱油（个人认为好吃的泡椒应该选品质好的生抽酱油泡，就是有点小贵

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