青蒜香干回锅肉

无欲则刚

食材明细
主料

• 五花肉200克
• 香干4片
• 青蒜苗1小把
  

辅料

• 姜1块
• 蒜2瓣
• 辣豆瓣酱1大匙
• 生抽1小匙
• 花椒粒1/2小匙
• 料酒1小匙
• 油适量
• 盐适量
  

• 原味口味
• 炒工艺
• 十分钟耗时
• 简单难度
  

青蒜香干回锅肉的做法步骤

• 
  1
  五花肉放入清水锅中，加入姜片和花椒粒煮开，再加几滴料酒，煮到肉能用筷子穿透即可。
  
• 
  2
  切成薄片。
  
• 
  3
  香干和蒜苗切好。
  
• 
  4
  锅中放入姜蒜炒香。
  
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  5
  加入肉片炒到出油。
  
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  6
  加入辣豆瓣酱炒出红油。
  
• 
  7
  加入豆干翻炒，沿锅边淋入生抽炒匀。
  
• 
  8
  最后加青蒜苗炒匀即可。