豆豉牛肉酱

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豆豉牛肉酱

食材用料

牛肉 500克 相克食物	老干妈豆豉 1瓶
海天蚝油 适量	胡椒粉 适量
淀粉 适量	料酒 适量
元葱 1个

豆豉牛肉酱的做法

• 1.

  牛肉用凉水浸泡半小时后，凉水洗净控干水份。
  
  

• 2.

  把牛肉切成小丁
  
  

• 3.

  加适量的淀粉、胡椒粉和料酒拌匀腌制半小时。
  
  

• 4.

  老干妈豆豉
  
  

• 5.

  海天蚝油
  
  

• 6.

  元葱去皮洗净
  
  

• 7.

  元葱切成小丁
  
  

• 8.

  锅中倒入适量的油烧热，把豆豉酱倒入锅中炒出红油。
  
  

• 9.

  把牛肉和元葱倒入锅中，大火翻炒将牛肉炒熟。
  
  

• 10.

  牛肉炒熟后根据自己的口味加入适量的蚝油，翻炒均匀小火炖一个小时。
  
  

• 11.

  炖好的豆豉牛肉酱
  
  

• 12.

  盛入饭盒中
  
  
  
  

小贴士

一定要用小火炖牛肉酱，怕糊锅要经常用铲子翻炒一下，口味重的话可以多放些蚝油。

Djb222

牛肉醬適合拌麵！！！