| 五花肉 适量 | 自制豆沙 适量 |
| 糯米 适量 | 葱姜 适量 |
| 料酒 适量 | 白糖 适量 |
| 红糖 适量 | 芝麻 适量 |
| 油 适量 |
1.五花肉放入锅中，加葱姜，料酒煮十五分钟，时间也要看自家肉的大小;
2.糯米泡二小时放入锅中煮五分钟后捞出沥干备用;
3.红豆提前一晚泡好，放入压力锅中煮烂压碎;
4.锅内放适量油，小火炒化白红糖后倒入豆沙和芝麻碎，甜度自己掌握;
5.煮好的肉抹上生抽;
6.肉第一刀不要切断，第二刀才切断;
7.切好肉后放入适量的豆沙;
8.肉皮朝下，依次摆入碗里;
9.上面铺盖糯米，放入电压力锅蒸三十分钟;
10.蒸好后上面盖个盘子倒扣过来;
11.可以在肉上面撒点白糖，也可以不撒;
肉要先煮，也可以买现成的豆沙，个人觉得肉蒸烂点才好吃。
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