| 面粉 200克 | 胡萝卜 50克 |
| 辣椒 50克 | 鸡蛋 1个 |
| 蚝油 10克 | 盐 5克 |
| 橄榄油 20克 | 葱 10克 |
1.胡萝卜切碎，用10克橄榄油拌匀，加2克盐拌匀后取出一点放小碗里，准备外面点缀用。
辣椒切碎，用10克橄榄油拌匀，加2克盐拌匀后取出一点放小碗里，准备外面点缀用。
葱切碎、鸡蛋打散炒熟。
将这些原料加一起放入蚝油和盐拌匀，馅料就准备好了。
2.面粉加水和成光滑的面团
3.分成小剂子，揉圆压扁，擀皮
4.饺子皮放在手心，加入适量的馅料
5.对边捏住
6.对折后捏住两边
7.角对角捏住整形
8.放入事先留出的胡萝卜和辣椒
9.放入笼屉内锅开十分钟即可出锅食用
10.出锅了吃吧
饺子馅可以随意搭配，不过外面露着的最好色彩鲜艳对比明确。
不会擀皮的直接买皮就可以了。
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