| 鸭翅 4个 | 油盐 适量 |
| 料酒生抽 少许 | 八角 几个 |
| 桂皮 少许 | 花椒 少许 |
| 葱姜 适量 | 朝天椒 2个 |
| 冰糖 少许 | 鸡精 少许 |
1.鸭翅准备
2.剁开
3.泡水20分钟
4.焯水，加料酒去腥
5.准备香料
6.鸭翅焯好洗净沥干
7.锅一点油爆香调料，这样更入味
8.加清水，加入料酒，盐，冰糖，生抽
9.我把盐水倒入另一个锅，放入鸭翅，大火烧开，小火煮15分钟
10.汤汁浓稠，加一点鸡精
11.剔除调料，装盘
先爆香香料，更方便入味，在盐水里放好调料，小火煮
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