| 豌豆苗 300克 | 鱼丸 100克 |
| 大蒜 2瓣 | 生姜 1片 |
| 海鲜菇 1个 | 食盐 10克 |
| 香油 适量 |
1.豌豆苗摆整齐横着用刀把头切掉，用水清洗干净待用。
2.所有食材准备好，鱼丸切片，生姜切片，大蒜对半切开，海鲜菇用手掰开成细丝。
3.洗干净锅烧热放点油把姜片，蒜粒放下去扁出香味。
4.下鱼丸开小火煎两面使其熟透。
5.鱼丸煎好后倒2大碗水下去开大火烧开。
6.水烧开后下豌豆苗。
7.紧接着下食盐煮2分钟即可。
8.出锅时滴适量香油味道会更鲜美些。
9.盛出装盘。
豌豆苗一倒下烧热的水里不能煮太久，最多只能两分钟。大蒜我特意把他对半切开这样放下去扁出香味又不会糊掉两全其美。
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