| 鸭腿 2只 | 白萝卜 1/2根 |
| 胡萝卜 1根 | 葱 1段 |
| 姜 1块 | 香菜 1根 |
| 红枣 5个 | 盐 6克 |
| 生抽 6克 | 蚝油 6克 |
| 八角 2个 | 花椒 12粒 |
| 白糖 10克 | 油 5克 |
1.准备好食材。鸭腿、胡萝卜、白萝卜、红枣、葱姜。
2.食材切好待用。
3.锅中烧开水，煮去血水，捞出洗净备用。
4.锅中倒入油，加热至五成热，放入两勺白糖，熬融化。
5.放入花椒和八角。
6.放入鸭腿肉。
7.放入生抽、蚝油、盐。
8.将鸭腿翻面，放入葱姜。
9.加入500ml水，开大火烧开。
10.鸭腿煮开锅，将鸭腿翻面。
11.加入白萝卜和胡萝卜。
12.放入红枣，将食材烧开锅后，转移到高压锅中。
13.将鸭腿放在锅底，汤汁能盖过鸭腿即可。
14.高压锅选择鸡鸭档，大约40分钟，一锅鲜亮的老鸭汤就熬好了。
15.撒上一些香菜末，即可出锅了！
16.一盆养生萝卜老鸭汤就上桌了，满满的营养！
17.再来一张成品图。
鸭肉焯水可以去腥，还可以去掉多余的油脂；
煲汤过程中，有浮末的话要去掉；
六：水要一次性加够。
鸭肉煸炒，可以去掉水分，逼出多余的油脂，而且入味比较好；
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