
| 芹菜 | 土豆 |
| 十三香 | 盐 |
| 辣椒 | 蒜 |
| 姜 | 花椒 |
| 鸡精 | 醋 |
| 葱 |

1.将土豆洗净去皮切丝,放在加醋的冷水中浸泡

2.在土豆丝浸泡的过程中准备好芹菜段、葱花、姜、蒜、辣椒、花椒等

3.将浸泡好的土豆丝捞出控水

4.锅中加入少许油烧热,放入花椒炒熟,放入葱花、姜爆香

5.姜土豆丝放入炒到半熟

6.加入芹菜炒匀,

7.加入一点十三香或炒匀

8.加入蒜粒、辣椒炒匀

9.出锅前加入鸡精搅匀

10.加入盐继续搅匀

11.装盘即可食用
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