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標題:
可可双色土司
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作者:
雨落润田岁月
時間:
前天 21:29
標題:
可可双色土司
食材明细
主料
高筋粉
280g
牛奶
150ml
白糖
30g
植物油
25g
可可粉
25g
鸡蛋
1个
辅料
酵母粉
适量
盐
适量
鸡蛋液
适量
甜香
口味
烘焙
工艺
数小时
耗时
普通
难度
可可双色土司的做法步骤
1
将白糖、植物油、鸡蛋置于盆中搅拌均匀。
2
加面粉、酵母粉、盐。
3
加牛奶搅拌均匀,和成面团,揉至可以拉出薄膜状后醒发。
4
醒发好的面团分成大小两份,取小块加可可粉。
5
将两块面团揉实盖上保鲜膜静置10分钟。
6
将静置后的两块面团擀成长片。
7
可可面片叠在白色面片上。
8
从一侧卷起 。
9
收口在下放入土司盒,再次发酵。
10
发酵好的土司坯放在烤网上,入烤箱下层,上下加热,180度,35分钟左右烘焙。
11
烘培好扣出晾凉。
12
切片即可享用。
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