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標題: 草莓大理石磅蛋糕 [打印本頁]

作者: 雨落润田岁月    時間: 前天 21:12
標題: 草莓大理石磅蛋糕
食材明细
主料
辅料

草莓大理石磅蛋糕的做法步骤

  • 1
    黄油室温软化,用刮刀压拌成膏状。


  • 2
    加入糖粉搅拌几下,用打蛋器打发黄油。


  • 3
    当黄油颜色发白,体积蓬松后,分次加入鸡蛋液。


  • 4
    低粉与泡打粉提前混合后筛入到黄油糊中,搅拌至无明显干粉即可,切勿过度搅拌。


  • 5
    草莓果酱加入少量黄油糊搅拌均匀,果酱的量并不绝对,可以自由增减。


  • 6
    将黄油糊装入裱花袋中,挤满模具底部,模具为学厨21厘米磅蛋糕模具,其他模具要根据大小对面糊进行增减,将草莓面糊挤于原味面糊的中加位置,再覆盖一层原味面糊。


  • 7
    用一根筷子或竹签将草莓面糊与原味面糊随意的搅动几下,亦可添加完草莓面糊后先搅动再挤入原味面糊。


  • 8
    烤箱160度30到40分钟,具体温度要感觉自己烤箱脾气酌情调节。


  • 9
    出炉立刻脱模,摊凉后装饰,将蛋糕突起的顶部修掉。


  • 10
    将表面涂抹满草莓果酱,用白巧克力装饰条文即可。




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