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切达芝士90克低筋面粉187克黄油37克鸡蛋液75克牛奶45盐4克香葱碎适量表面用蛋液少量泡打粉3克
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切达片切丝
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再切成段，呈颗粒状
4
泡打粉与面粉过筛到容器里，黄油切成块放在面粉上面，黄油不要软化冰箱取出来就用。
5
先用手捏再用双手搓，搓成松散的粗粉状
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将切好的切达芝士放入面粉中拌合均匀
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再将白糖放入拌匀
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将牛奶和蛋液放入
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用刮刀拌和均匀
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放上香葱碎，
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手按压合成面团
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硅胶案板上撒薄面将面团至于案板上，采用擀开折叠按压的方法折叠2次，不要用手揉。
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最后擀成1.5cm后的面片
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用模具压出来
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能压出12个左右，烤盘铺油纸，放上切好的面团表面刷蛋液
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烤箱提前预热，上火190度，下火170度，中层20分钟
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出炉放在烤网上放凉
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成品
