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標題:
葡萄干司康
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作者:
无欲则刚
時間:
昨天 14:45
標題:
葡萄干司康
食材明细
主料
高筋面粉
130g
橄榄油
15g
葡萄干
15g
白糖
20g
奶粉
10g
蛋液
20g
辅料
盐
1g
清水
60g
酵母
3g
甜味
口味
烤
工艺
数小时
耗时
普通
难度
葡萄干司康的做法步骤
1
葡萄干洗净晾干水份待用。
2
所有材料混合揉成出膜光滑的面团。
3
把面团按扁放一半的葡萄干。然后对折起来,再揉成圆形。
4
再次将面团压扁,放入剩下的葡萄干。
5
再次对折起来,揉成圆形。把圆形面团放入碗里。记住盖上保鲜膜哦。放入冰箱一晚上低温发酵。
6
冷藏后的面团取出来按扁之后切成八份。
7
蛋液搅散备用。
8
全部均匀的涂上蛋液。
9
烤箱预热180°上下火10分钟。
10
放入烤箱上火180°,下火160°。烤15分钟,烤至金黄色后可以加盖锡纸。也可以把温度上下火调控一下即可出炉。
11
成品。
20151021d57s7jfaod9a1v7g.jpg
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昨天 14:45
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