1
取3g青山老农法兰西玫瑰，用50ml80度的热水泡成玫瑰花茶，冷却备用。
2
将剩下的5g玫瑰用研磨机磨成粗末状，备用。
3
称量好低粉、泡打粉、盐，一起倒入盆中。
4
将粉类混合均匀，过筛一遍。
5
将糖和提前软化的黄油也加入到粉类中。
6
用双手轻轻搓均匀，使面粉和黄油完全混合，成粗粗的小颗粒状。
7
倒入蛋液，不用揉。
8
接着将玫瑰花茶过滤掉玫瑰，把茶水也倒入面颗粒中。
9
用橡皮刮刀拌匀，成为湿润粘稠的面糊。
10
将研磨好的玫瑰花碎倒入面糊中，翻拌均匀。
11
将粘稠的面糊放在扑了保鲜膜的案板上，这样不容易粘。双手沾上一些干粉，借助擀面杖将面糊整形成1cm的圆饼状。
12
用刀沾少许水，将圆饼切成8份三角形。
13
将三角形摆入铺了油纸的烤盘上，用刷子刷上蛋液。
14
烤箱预热，195度，中层，上下火，20分钟。
