1
原料：面粉、鸡蛋、胡萝卜
2
胡萝卜去皮擦丝，再用刀稍稍剁几下（不剁也可以）
3
小葱切碎。
4
面粉、切好的胡萝卜末，小葱末放入大碗中，根据自己口味加入食盐。
5
一点点加入清水。这样不容易起面疙瘩。
6
调成糊状。
7
调好的面糊中加入鸡蛋。
8
加入鸡蛋的面糊炒一个方向打均匀，面糊就调好了。
9
锅中放少许油，中火把锅烧热，放入一大勺面糊，摊成薄饼。
10
一面煎熟，翻煎另一面。
11
两面煎熟，盛出切块装盘即可。
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