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標題: 川味回锅肉 [打印本頁]
作者: 无欲则刚    時間: 2025-11-5 22:04
標題: 川味回锅肉
食材明细
主料
辅料

川味回锅肉的做法步骤

  • 1
    带皮五花肉冷水下锅加入葱段、姜片，料酒、1小搓花椒，煮开撇去浮沫，转中火煮15分钟左右，直到筷子能轻易插入。

  • 2
    辣椒、蒜苔切小段，大蒜切片、五花肉切成薄片。

  • 3
    斯肯特铸铁锅烧热，倒少许油，下肉片中火煸炒至微微金黄

  • 4
    控出多余的油后拨一边，加入蒜片，1勺豆瓣酱，1勺甜面酱，小把豆豉翻炒出香味。

  • 5
    倒入蒜苔翻炒。

  • 6
    加少许糖提鲜。

  • 7
    倒入辣椒炒匀即可！

  • 8
    装盘开吃！

  • 9
    超级香的回锅肉！



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作者: Djb222    時間: 2025-11-6 09:27
這看著很nice！！！



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