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標題: 木须肉片 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-6-18 10:06
標題: 木须肉片

木须肉片

食材用料

水发木耳 适量	肉片 3两
黄瓜 半根 相克食物	洋葱 四分之一 相克食物
红尖椒 半根	菜油 5克
生抽 适量	蚝油 适量
香葱白 3根	姜 适量 相克食物
花椒 2克	花椒油 适量
盐 适量

木须肉片的做法

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  1.

  肉切片，木耳头天泡上。
  
  
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  2.

  肉用纯碗豆粉、生抽拌均。
  
  
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  3.

  黄瓜，洋葱切片。
  葱白切段，姜切片，红尖椒切片。
  
  
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  4.

  菜油烧至六成熟，下葱、姜、花椒略炒。
  （如吃川味可接着放豆瓣酱炒，因为小朋友不吃辣的，所以我没放）。
  
  
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  5.

  下肉片炒至变色，捞起备用。
  
  
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  6.

  锅留余油，下木耳，生抽翻炒。
  依次下肉片、黄瓜、洋葱炒。
  
  
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  7.

  起锅前放盐、蚝油、红尖椒、花椒
  
  
  

油略炒装盘。

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