| 白菜帮 4片 | 葱 6克 |
| 姜 8颗 | 蒜 3瓣 |
| 盐 适量 | 五香粉 适量 |
| 味精 适量 | 色拉油 适量 |
| 白醋 适量 | 香菜 1棵 |
1.
醋溜白菜丝的成品图。
2.
白菜帮洗净控水，放菜板上横切一刀。
3.
再顺着菜帮的纹路纵切。
4.
切完后装盘备用。
5.
葱姜蒜切末备用。
6.
热锅起油。
7.
油温五成热下入葱姜爆锅。
8.
下入白菜丝翻炒后加入盐。
9.
加五香粉。
10.
翻炒均匀后加入白醋。
11.
炒制熟时加入味精。
12.
加入蒜碎，翻炒均匀。
13.
出锅装盘。
14.
撒上香菜，醋溜白菜丝制作完成。1、切白菜一定要顺白菜的纹路切，否则白菜味道不好；
2、加入醋的多少还要根据个人口味，也可以加入
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