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標題: 芫爆里脊 [打印本頁]

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作者: ab77777    時間: 2025-6-17 11:53
標題: 芫爆里脊

芫爆里脊

食材用料

猪里脊 半斤	芫荽（香菜） 2两
葱 适量 相克食物	姜 适量 相克食物
蒜 适量 相克食物	白胡椒粉 适量
醋 适量 相克食物	盐 适量
味精 适量 相克食物

芫爆里脊的做法

• 

  1.

  里脊，香菜准备
  
  
• 

  2.

  香菜切段，里脊切丝
  
  
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  3.

  将里脊放入碗中加料酒，味精，盐，淀粉抓匀
  
  
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  4.

  浆好的肉
  
  
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  5.

  锅中放油滑炒至肉丝变色
  
  
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  6.

  盛出控油
  
  
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  7.

  锅中留底油放入葱姜蒜爆香
  
  
• 

  8.

  将肉丝放入
  
  
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  9.

  放入香菜，醋，胡椒，盐味，调味精
  
  
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  10.

  翻炒即可
  
  
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  11.

  出锅装盘
  
  
  

小贴士

香菜不要炒时间过长，下锅一翻即可，如果手慢提前将胡椒盐准

备好，与香菜一同下锅。

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