| 土豆 二个 | 盐 一小勺 |
| 油 500克 | 番茄酱 适量 |
| 椒盐粉 适量 | 孜然粉 适量 |
1.
土豆去皮，清洗干净。
2.
然后用波浪刀把土豆切成条(粗细自己掌握)。
3.
把切好的土豆条，清洗几遍，然后用水泡几分钟。
4.
锅中放水，能漫过土豆条就行，放一点点盐煮开。
5.
然后倒入土豆条，水再次煮开后再煮两分钟左右关火。
6.
把土豆条捞起来，放入冷水中冲洗两遍。
7.
然后捞起来控干水份。
8.
控干水份后，把土豆条用塑料袋扎紧放冰箱冻硬，炸的时候从冰箱取出来就行了。
9.
锅中放油，中大火加热。
10.
油热后把薯条放进锅里，炸至微黄。
11.
然后用漏勺捞出来稍凉一会。
12.
把薯条再次放入油锅里面复炸一次，炸至金黄色捞出。
13.
用吸油纸吸掉多余的油。
14.
把薯条装入竹篮里，在碟中分别放入孜然粉，番茄酱和椒盐粉，想吃什么蘸什么。
15.
一道美味的自制炸薯条就做好了。多备点土豆条放冰箱冷冻起来，想吃的时候
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