| 刀削面 3两（一人份） | 番茄 两个（中等大小） |
| 胡萝卜 一小段 | 鸡蛋 1个 |
| 葱 适量 | 盐 适量 |
| 生抽 适量 | 蒸鱼豉油 少许 |
| 油 适量 |
1.
西红柿开水煮制半分钟左右，捞出，去皮
2.
西红柿去皮，切成小丁，汤汁千万不要浪费，尽可能的收集起来备用！
3.
热锅、热油炒香鸡蛋。
4.
鸡蛋盛出备用
5.
刀削面煮制八九成熟，捞出，过凉水备用。
6.
锅中加适量油，炒制胡萝卜片，油可以比炒菜稍微多一点，这样面不粘连。
7.
炒香葱花
8.
加入番茄丁，转至中小火慢慢炒制番茄，直至番茄被炒至出沙的泥状即可。此时锅中加入少量盐和蒸鱼豉油，炒匀
9.
加入控干水的面，再加入少许生抽，翻炒均匀（这一步可以用筷子，防止扯断两条）即可
10.
出锅前加一点香油，| 歡迎光臨 比思論壇 (http://hkcdn.shop/) | Powered by Discuz! X2.5 |