赛螃蟹炒饭
赛螃蟹炒饭https://i5.meishichina.com/data/avatar/011/86/16/27_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80髅小彬https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2020/05/10/20200510158911076531677011861627.jpg?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]鸡蛋1个
[*]咸鸭蛋1个
[*]米饭1碗
辅料
[*]姜2片
[*]植物油1.5勺
[*]小葱2根
调料
[*]白醋1勺
[*]酱油1勺
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]廿分钟耗时
[*]简单难度
赛螃蟹炒饭的做法步骤
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姜切末，放入白醋中拌匀。
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鸡蛋分离蛋清和蛋黄。
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3
蛋黄中加入咸蛋黄和一半的姜醋汁，蛋白中加入另一半姜醋汁。
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分别搅拌均匀。
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锅中加入1勺植物油，放入蛋白炒成小块后盛出备用。
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6
锅中再加入0.5勺植物油，放入蛋黄炒成小块。
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7
倒入蛋白翻炒均匀。
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8
放入米饭翻炒均匀。
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加入酱油翻炒均匀，关火撒葱花拌匀即可。
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