小番茄煎蛋饼
食材明细主料
[*]鸡蛋2个
辅料
[*]小番茄适量
[*]面粉适量
[*]花生油适量
配料
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]煎工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
小番茄煎蛋饼的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121929341397556281.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备两个鸡蛋、一些小番茄。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121929421397323671.jpg?x-oss-process=style/p320
2
把小番茄洗净，切薄片。横着切、竖着切都可以。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121930071397859070.jpg?x-oss-process=style/p320
3
鸡蛋打入大碗内，搅匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121930301397955637.jpg?x-oss-process=style/p320
4
放入适量盐搅匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121930511398205684.jpg?x-oss-process=style/p320
5
放入少许面粉，就是那种瓷器的汤勺、大约两勺。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121930391397486264.jpg?x-oss-process=style/p320
6
搅拌一下，静置一会儿后面疙瘩会自然消失，再次搅匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121931031397748152.jpg?x-oss-process=style/p320
7
放入番茄片。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121931161397526200.jpg?x-oss-process=style/p320
8
晃一下就好了，不需要搅拌，否则会破坏番茄片的完整性。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121931061397673027.jpg?x-oss-process=style/p320
9
不粘锅小火加热，倒入少许花生油，锅热以后倒入蛋糊。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121931391398094867.jpg?x-oss-process=style/p320
10
迅速转动锅子，使蛋糊均匀分布。最好用筷子把番茄片弄均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121931341397408488.jpg?x-oss-process=style/p320
11
小火煎，最好拿起锅子，在火上转圈地移动一下，使蛋饼受热均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121931411397985729.jpg?x-oss-process=style/p320
12
煎至蛋饼能滑动时，关火，盖上盖子焖一会儿。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201404/201404121931191397324400.jpg?x-oss-process=style/p320
13
蛋液全部凝固就好了。
這應該不好吃吧？？ 还是广西的好吃一些。。。
頁:
[1]