【草莓鸡蛋饼】
食材明细主料
[*]鸡蛋3个
[*]草莓5个
[*]香葱1根
辅料
[*]牛奶2汤勺
[*]白糖1汤勺
[*]水淀粉1汤勺
[*]甜味口味
[*]煎工艺
[*]十分钟耗时
[*]普通难度
草莓鸡蛋饼的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201303/201303121807391364044572.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备好原料。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201303/201303121807471363630912.jpg?x-oss-process=style/p320
2
鸡蛋磕入碗中，调入2汤勺牛奶和1汤勺的白糖，以及1汤勺的水淀粉和香葱末，搅拌均匀。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/11/20/201711201511171343411450454155.png?x-oss-process=style/p320
3
草莓洗净，切成小丁备用。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201303/201303121808011363958087.jpg?x-oss-process=style/p320
4
锅洗净，小火微微加热（因为煎锅较小，所以电陶炉我只用了单环，而且温度还降低了，如果是用一般的电磁炉，虽然没法单环，但火也要关小），倒入几滴橄榄油。（油不要多，多了蛋饼会不平整）
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/11/20/201711201511171369872695454155.png?x-oss-process=style/p320
5
用个刷子把油刷匀锅底。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201303/201303121808171363318214.jpg?x-oss-process=style/p320
6
倒入少量蛋液，转动锅，铺平锅底。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/11/20/201711201511171400771619454155.png?x-oss-process=style/p320
7
待蛋液底部开始凝固的时候，在表面撒上草莓果粒。（底部开始凝固的时候，表面的蛋液还是糊的，这时候放入草莓果粒，果粒就会粘在蛋饼里，如果等表面蛋液都干了再铺的话，就不会粘住了）
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/11/20/201711201511171403616691454155.png?x-oss-process=style/p320
8
煎至表面开始凝固的时候，从一边把蛋饼一层一层卷起来，卷到头。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/11/20/201711201511171465477578454155.png?x-oss-process=style/p320
9
把卷好的蛋饼移至一边。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/11/20/201711201511171470175592454155.png?x-oss-process=style/p320
10
再次倒入少量蛋液。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201303/201303121809281363932247.jpg?x-oss-process=style/p320
11
底部开始凝固时，继续铺上草莓果粒，煎至表面稍微凝固后，再继续卷起来，重复前面的步骤。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/2017/11/20/201711201511171487017339454155.png?x-oss-process=style/p320
12
当卷到自己喜欢的厚度时，完全煎熟即可。
頁:
[1]