椰香味爆棚の小面包，柔软细腻巨好吃！
食材明细主料
[*]日式吐司面包粉300g
[*]杏仁粉40g
[*]奶粉20g
[*]淡奶油50g
[*]鸡蛋1个
[*]厚椰乳170g
[*]椰子油30g
[*]细砂糖30g
辅料
[*]耐高糖酵母4g
[*]盐2g
[*]椰蓉少许
[*]原味口味
[*]烘焙工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
椰香味爆棚の小面包的做法步骤
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准备好所需食材。
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椰子油除外的面团材料放入厨师机搅拌桶内，启动厨师机，把面团打至粗膜的状态。
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加入室温软化好的椰子油，再次启动厨师机，搅打至有韧性的薄膜。
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把面团收拢光滑，放入发酵盒，发酵至两倍大。
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取出面团，轻压排气后均分成12份，简单收拢后松弛20分钟。
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一个个排气收拢光滑，再滚上椰蓉
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六个一组放入320克长方形吐司盒。
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送入烤箱35度发酵至7-8分满。
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然后送入预热好的风炉烤箱160度烤制18分钟左右。
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烤制完成后，直接取出脱模，晾凉后密封保存。
椰香的特別好吃！！！
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