酸奶珍珠小面包
食材明细主料
[*]高筋面粉150g
[*]酸奶110g
[*]细砂糖20g
[*]蛋液20g
[*]玉米油15g
[*]酵母2g
[*]盐1g
辅料
[*]椰蓉适量
[*]蛋液（表面）适量
[*]甜香口味
[*]烤工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
酸奶珍珠小面包的做法步骤
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称好食材备用。
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面包桶里加入酸奶，蛋液，玉米油，白砂糖。
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再称入高筋面粉和酵母。
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放入面包机启动揉面程序。
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揉面36分钟后，能拉出手套膜，薄而透明有韧性，破洞无锯齿。
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再整理圆润，分成4等份。
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再把每个剂子整理圆润，再次分成8等份。
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然后再把每个小剂子揉圆。
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8寸戚风模具刷油，把小面包坯放入模具。
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盖上保鲜膜，发酵1.5小时。
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发酵好后刷上蛋液。
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撒上椰蓉。
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送入预热好的烤箱，上下火170度烤20分钟。
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烤好取出来脱模晾至温热，装入保鲜袋放入冰箱，可以保存三天。
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超级可爱的小面包，宝贝一口一个，吃的可开心了。
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松软香甜。
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成品图！
裡面包了酸奶？？
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