莲子炒莲藕片
莲子炒莲藕片https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/40/04/48_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80李李小酒窝https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201108/201108041410102.jpg?x-oss-process=style/p800
“莲子-莲子的营养价值较高，李时珍在《本草纲目》中写道：“莲之味甘，气温而性涩，清芳之气，得稼穑之味，乃脾之果也。”藕-莲藕，又名莲菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且药用价值相当高，是老幼妇孺、体弱多病者上好的食品和滋补佳珍。”
食材明细
主料
[*]莲子适量
[*]莲藕1节
辅料
[*]枸杞适量
[*]葱段适量
[*]水适量
[*]盐适量
[*]糖适量
[*]胡椒粉适量
[*]香油适量
[*]咸鲜口味
[*]炒工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
莲子炒莲藕片的做法步骤
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准备的材料。
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2
莲藕去皮洗净切薄片，枸杞洗净，莲子洗净。
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锅中水开，放入莲子煮至莲子熟。
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4
锅中爆香葱末，倒入焯过水的莲藕片。
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5
炒至莲子8分熟时，加一杯水。
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6
煮沸后倒入莲子。
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加入盐、白糖，撒入胡椒粉，加盖中火焖煮5分钟。
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8
放入枸杞，淋入香油翻炒几下即可。
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盛出装盘。
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