红烧排骨炖土豆
食材明细主料
[*]排骨2斤
[*]土豆2个
辅料
[*]冰糖适量
[*]葱姜蒜适量
配料
[*]食盐适量
[*]十三香适量
[*]鸡精适量
[*]酱油适量
[*]大料适量
[*]八角适量
[*]其他口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
红烧排骨炖土豆的做法步骤
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冷锅上油，放入冰糖慢慢的融化开。
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冰糖全部融化完，倒入排骨中火翻炒。
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炒一会儿，倒入葱姜蒜。
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继续翻炒一会儿，可闻见香味了。
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撒上调料，倒入酱油。
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继续翻炒一会儿，放大八角、大料、盐，倒入水漫过肉,。
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炖上30分钟时放盐再炖20分钟左右。
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肉炖烂，倒入土豆再炖一会儿，到土豆炖烂为止。
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放鸡精，可以出锅了。
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