可乐红烧肉
食材明细主料
[*]五花肉600克
[*]可乐1瓶
辅料
[*]老抽1茶匙
[*]料酒2茶匙
[*]炖肉料包1个
[*]葱姜适量
[*]食盐适量
[*]咸甜口味
[*]烧工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
可乐红烧肉的做法步骤
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准备食材。
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五花肉洗净切块，葱打结，姜拍散。
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五花肉焯水，焯过水的五花肉控干水份。
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热锅凉油，放入焯过水的五花肉小火煎至微微发黄，放入葱姜、料包。
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加入可乐莫过食材。（可乐不够加些热水）
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加入老抽，大火烧沸改小火烧制。
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烧制大约50分钟左右，汤汁减少，拣去葱节、姜片、炖肉料包，加入适量食盐。小火炖十分钟左右。
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转大火把汤汁收浓即可。
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