ab77777 發表於 4 天前

葱爆蹄筋

葱爆蹄筋https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/40/04/48_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80李李小酒窝
https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201107/201107031111023.JPG?x-oss-process=style/p800
食材明细
主料
[*]蹄筋适量
[*]香菇适量
[*]猪肉片适量

辅料
[*]葱姜结适量
[*]湿淀粉适量
[*]高汤适量

配料
[*]料酒适量
[*]生抽适量
[*]白糖适量


[*]咸鲜口味
[*]爆工艺
[*]廿分钟耗时
[*]普通难度

葱爆蹄筋的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201107/201107031111537.JPG?x-oss-process=style/p320
1
准备的材料。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201107/201107031113266.JPG?x-oss-process=style/p320
2
泡发好的蹄筋沥水，放入6成热的油锅中过一下捞出。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201107/201107031114344.JPG?x-oss-process=style/p320
3
在放入开水锅中焯一下捞出。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201107/201107031116171.JPG?x-oss-process=style/p320
4
下入整葱过油，炸至浅金黄色捞出。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201107/201107031119322.JPG?x-oss-process=style/p320
5
底油倒入肉片。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201107/201107031120471.JPG?x-oss-process=style/p320
6
水发香菇和蹄筋煸炒，倒入高汤、生抽、料酒、白糖、鸡精和湿淀粉勾芡。

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201107/201107031123319.JPG?x-oss-process=style/p320
7
用微火将蹄筋入味装盘。





luoshi 發表於 3 天前

看着就有食欲。真棒
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