秘制红烧排骨
秘制红烧排骨https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/13/52/43_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80尘欢https://i3.meishichina.com/atta/recipe/2012/10/28/20121028205814782377042.jpg?x-oss-process=style/p800
“这道排骨，味道香咸，微带甜味，排骨酥烂，色泽金红。是餐桌上的一道“横”菜。非常适合秋季补膘。虽然美味，但不宜多食。
用了李锦记秘制红烧汁来做，省去了很多配料，也变的很简单，非常适合新手操作。”
食材明细
主料
[*]小排适量
辅料
[*]生姜适量
[*]料酒适量
配料
[*]盐适量
[*]李锦记秘制红烧汁适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]数小时耗时
[*]简单难度
秘制红烧排骨的做法步骤
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282103391351911622.jpg?x-oss-process=style/p320
1
原料备用。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282104301351454805.jpg?x-oss-process=style/p320
2
小排，切成小段。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282106451351692974.jpg?x-oss-process=style/p320
3
入锅内焯水。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282107401352025974.jpg?x-oss-process=style/p320
4
冲洗干净。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282108001351651553.jpg?x-oss-process=style/p320
5
生姜切片。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282109061351643425.jpg?x-oss-process=style/p320
6
油锅烧热，下入姜片，炒香。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282109401352351854.jpg?x-oss-process=style/p320
7
入下焯好的小排。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282110021351661173.jpg?x-oss-process=style/p320
8
炒至表面微黄。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282110251352394431.jpg?x-oss-process=style/p320
9
调入料酒、李锦记秘制红烧汁，翻炒均匀，然后倒入适量的水。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282110341352115068.jpg?x-oss-process=style/p320
10
移入砂锅中，小火慢炖一小时。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282111111351517597.jpg?x-oss-process=style/p320
11
肉软烂后，收汁。
[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201210/201210282111421351761843.jpg?x-oss-process=style/p320
12
装盘即可。
我發現排骨不管怎麼做都好吃
頁:
[1]