冬瓜肉丸汤
食材明细主料
[*]猪肉馅250克
[*]冬瓜一块
辅料
[*]蚝油30克
[*]生抽20克
[*]盐少许
[*]淀粉两勺
[*]黑胡椒粉1克
[*]清水适量
[*]香葱一根
[*]清淡口味
[*]煮工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
冬瓜肉丸汤的做法步骤
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猪肉馅准备好
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加入蚝油、盐、生抽、清水、黑胡椒粉
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顺着一个方向搅拌均匀后，再加入淀粉和少量清水
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充分混合均匀，让肉馅上劲儿
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冬瓜去皮切成小块
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凉水下锅，大火煮开
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用小勺舀适量肉馅入锅中
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待肉丸子都浮出水面，可根据口味加盐，关火
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加点香葱末更添香气
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肉丸儿好鲜嫩啊
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