冬瓜排骨汤
食材明细主料
[*]猪排骨800克
[*]冬瓜400克
辅料
[*]小葱白数根
[*]鲜姜一块
[*]盐适量
[*]香菜一棵
[*]清淡口味
[*]炖工艺
[*]数小时耗时
[*]普通难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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排骨切小块，用清水清洗干净
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入凉水锅中，水开，将排骨中的血水逼出来
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将焯过水的排骨从锅中取出，去掉表面浮沫，入热水炖锅中，因为没有大葱了，所以放了几根小葱白
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择电炖锅的“电火汤”程序，自动设定为4小时
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冬瓜一块，去除外皮
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切成大块
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待排骨熟烂后，可加入冬瓜块同煮15分钟，出锅前根据口味加适量盐调味
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肉烂汤鲜
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