冬瓜排骨汤
冬瓜排骨汤https://i5.meishichina.com/data/avatar/000/03/34/54_avatar_big.jpg?x-oss-process=style/c80guanghui1980https://i3.meishichina.com/atta/recipe/201012/201012311012118.jpg?x-oss-process=style/p800
“秋冬季节干燥易上火，像我这样有点湿热的体质，不管喝多少水都不解渴的。
于是趁周末熬了冬瓜排骨汤，清淡的滋味，喝着特别舒服，给身体补充优质的水分和营养。”
食材明细
主料
[*]排骨2斤
[*]冬瓜2斤
辅料
[*]生姜4片儿
配料
[*]盐适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]普通难度
冬瓜排骨汤的做法步骤
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1
排骨斩断备好。
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2
排骨洗净。
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3
将排骨放入高压锅。
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4
高压锅内加冷水；水高过排骨3到4寸炖出的汤汁浓稠度适宜。
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5
高压锅放在煤气炉上大火烧开，小火压15分钟，闻到排骨香味时停火。
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6
冬瓜去皮切方块；姜片备好。
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7
待高压锅排气后，将冬瓜块放入，此时撒入盐，放姜片。
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8
汤锅放炉上中火煮至冬瓜软烂，装盘，撒上葱花上桌。
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