自制可乐鸡翅
食材明细主料
[*]鸡翅中10个
[*]可乐330毫升
辅料
[*]大葱适量
[*]生姜适量
[*]花椒适量
[*]八角2个
调料
[*]料酒10毫升
[*]酱油10毫升
[*]食用油适量
[*]咸鲜口味
[*]烧工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
可乐鸡翅的做法步骤
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食材洗净。
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鸡翅洗净，表面划花刀，方便入味。
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鸡翅焯水：半锅水烧开，放入一半花椒八角姜片，放入鸡翅，煮开2分钟后捞出。
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将鸡翅放入冷水中。
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起净锅，少许油加热，正面朝下放入鸡翅。
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两面煎至金黄色。
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放入葱片，剩余姜片、花椒、八角，淋入料酒、酱油。
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翻炒均匀。
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倒入可乐，大火煮开，小火炖20分钟，大火收汁即可。
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出锅，摆盘！
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