自制阿胶固元膏
食材明细主料
[*]阿胶250克
[*]核桃仁200克
[*]黑芝麻200克
[*]枸杞100克
[*]桂圆肉100克
辅料
[*]冰糖适量
[*]黄酒一瓶
[*]其他口味
[*]其他工艺
[*]数天耗时
[*]普通难度
自制阿胶固元膏的做法步骤
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买来的阿胶块
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将阿胶块用黄酒浸泡至烊化（烊化时间因气温而异）
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准备辅料红枣去核切碎，黑芝麻炒后打碎，剥好核桃、枸杞、桂圆肉备用
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将烊化好的阿胶倒入锅中，放入冰糖，小火慢熬
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熬到差不多时，先将红枣桂圆肉枸杞倒进锅里，不停搅拌均匀
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接着倒入黑芝麻粉，继续搅拌
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最后倒入核桃仁，搅拌均匀
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最后熬到阿胶液粘稠如胶着状时关火
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倒入事先准备好的容器里，晾凉后放冰箱冷藏
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吃时取出切片即可
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