虾仁蛋炒饭
食材明细主料
[*]剩米饭一碗
辅料
[*]玉米粒一小把
[*]碗豆一小把
[*]胡萝卜一小段
[*]大虾二只
[*]小葱二颗
[*]鸡蛋一个
调料
[*]精盐适量
[*]鸡精适量
[*]料酒适量
[*]葱香口味
[*]炒工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度
虾仁蛋炒饭的做法步骤
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准备食材。
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将玉米、碗豆和胡萝卜粒焯水，大虾剥成虾仁切段，加少许料酒和盐腌十分钟，然后也焯水，鸡蛋炒成蛋花，小葱切葱花，全部食材都处理好后准备开始炒饭。
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起锅烧油，下入米饭，用勺子背轻轻按压米饭，使米饭中的疙瘩全部散开，炒至微干。
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下入玉米碗豆和胡萝卜粒，下入虾仁继续煸炒。
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炒至米饭松散，加入适量精盐和鸡精炒匀，出锅前下入小葱花炒匀既可。
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荤素搭配，颗粒分明，好吃有营养。
这样做的炒饭应该很好吃。
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