无欲则刚 發表於 2025-11-5 20:50:02

啤酒小龙虾

食材明细
主料
[*]小龙虾适量
[*]啤酒适量

辅料
[*]食用小苏打适量
[*]香辣小龙虾酱适量

调料
[*]盐适量
[*]姜适量
[*]蒜适量
[*]八角适量
[*]桂皮适量
[*]生抽适量
[*]老抽适量


[*]香辣口味
[*]炒工艺
[*]三刻钟耗时
[*]简单难度

啤酒小龙虾的做法步骤

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1
小龙虾中加入食用小苏打。

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2
再放一勺盐浸泡十分钟。

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3
浸泡后用刷子很轻松就刷干净了。

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4
拔岀小龙虾的腮。

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5
抽岀虾线。

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6
头部剪掉，挑岀里面黑色的东西。

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7
虾背剪一刀方便入味。

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8
再用清水冲洗下。

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9
锅中油热放入姜蒜八角桂皮炒几下。

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10
放入一大勺香辣小龙虾酱炒岀红油。

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11
放入小龙虾轻轻翻炒至虾壳变红。

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12
放入两勺生抽。

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13
再放入老抽翻炒几下。

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14
放入两罐啤酒。

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15
放入盐。

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16
盖盖煮十分钟。

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17
最后大火收汁即可。

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18
成品图。



Djb222 發表於 2025-11-6 11:57:46

小龍蝦真的有這麼好吃嗎？
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