清炖羊腩
食材明细主料
[*]羊腩适量
调料
[*]花椒几粒
[*]姜片几片
[*]盐适量
[*]生抽适量
[*]蒜泥适量
[*]米醋适量
[*]香油适量
[*]香菜适量
[*]孜然粉适量
[*]咸鲜口味
[*]炖工艺
[*]一小时耗时
[*]简单难度
清炖羊腩的做法步骤
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去皮羊腩肉冷水下锅，水开多煮个几分钟。
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捞出温水洗去浮沫儿，放入电压力锅中，加几片姜，几粒花椒。
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适量盐，清水没过羊腩。
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选择牛羊肉，适中口感，程序自动启动。
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时间到，按压排气。
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可以吃肉喝汤。
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还可以切成薄片。
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蒜捣成泥。
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适量盐，生抽，米醋，香油，香菜，辣椒油，孜然粉调个蘸料。
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天热，这样吃挺清爽的。
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