原汁原味，低卡减脂美食～蘑菇酿虾滑
食材明细主料
[*]蘑菇12只
[*]虾仁100g
辅料
[*]香葱1根
调料
[*]味达美臻品料酒1勺
[*]胡椒粉和生姜粉各1g
[*]淀粉1+2g
[*]六月鲜轻盐原味酱油1勺
[*]味达美蚝油1小勺
[*]原味口味
[*]蒸工艺
[*]半小时耗时
[*]普通难度
蘑菇酿虾滑的做法步骤
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准备好食材。
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把新鲜蘑菇切去蒂和蘑菇柄（蘑菇柄别浪费可以做其他菜），冲洗干净放入盘中待用。
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3
把黑虎虾仁提前解冻，清洗干净后滤干水分，放入砧板上用刀背拍一下后剁成碎末，放入小碗中，加入料酒和胡椒粉，盐和淀粉，生姜粉搅拌均匀，静置15分钟左右。
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4
准备酱汁：原味轻盐酱油1勺，蚝油1小勺，鸡汁或鸡精1克，淀粉2克。
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5
把腌制好的虾滑用小勺依次嵌入至蘑菇中间，锅内加入适量水，放入虾滑盘，水开后10分钟即可。
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6
把蘑菇蒸出来的水倒入调料汁中搅拌均匀，准备小锅一个倒入调料汁，中小火搅拌黏稠即可倒入盘中。
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撒上灵魂伴侣香葱。
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8
这道原汁原味，低脂鲜嫩的蘑菇酿虾滑就可以享用啦。
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余下的口蘑柄别浪费，洗净切成片，加一个鸡蛋做了一碗鲜美的蘑菇鸡蛋汤。
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