生腌儿菜
食材明细主料
[*]儿菜适量
[*]盐少许
辅料
[*]辣椒面适量
[*]花椒面适量
[*]白糖少许
[*]鸡精少许
[*]盐少许
[*]麻辣口味
[*]拌工艺
[*]一天耗时
[*]简单难度
生腌儿菜的做法步骤
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儿菜选嫩的买，买回来清洗干净控干水分。
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改刀切成小条状，撒少许盐，搅拌均匀，放在一块大纱布里，紧紧包住，上面用一大桶水压实，压一整天，生腌就好了。
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腌好后，取出吃的量，放入碗里。
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放上配料里的所有佐料拌匀。
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麻辣鲜香，下饭神器。
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