肉片炒儿菜
食材明细主料
[*]儿菜250克
[*]五花肉100克
辅料
[*]青蒜2棵
[*]葱适量
[*]老抽适量
[*]干辣椒3个
[*]白胡椒粉少许
[*]食盐适量
[*]白糖少许
[*]原味口味
[*]炒工艺
[*]未知难度
肉片炒儿菜的做法步骤
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食材：儿菜、五花肉、青蒜、干辣椒等
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儿菜切片，青蒜切段、青蒜蒜白部分切些末、葱切末、干辣椒切段
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五花肉切片
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锅中放底油，放入五花肉煸炒
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炒至五花肉变色肥肉部分透明，放入葱蒜末、干辣椒、和少许老抽。
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炒至葱蒜末出香味，肉片上色放入切好的儿菜大火快炒
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放入儿菜炒约1分钟，放入青蒜段继续大火快炒
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炒至青蒜断生，加入食盐、少许白糖、少许胡椒粉（鸡精）等条调料
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快速翻炒均匀即可。
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成品！
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