无欲则刚 發表於 2025-11-1 20:05:20

【重庆麻辣凉面】

食材明细
主料
[*]碱面适量

辅料
[*]生抽适量
[*]米醋适量
[*]香葱适量
[*]大蒜适量
[*]辣椒油适量
[*]花椒油适量
[*]花椒粉适量
[*]色拉油适量
[*]香油适量
[*]白糖适量


[*]微辣口味
[*]蒸工艺
[*]十分钟耗时
[*]简单难度

重庆麻辣凉面的做法步骤

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201307/201307271854451375784348.jpg?x-oss-process=style/p320
1
准备好菠菜碱面

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201307/201307271854531375057908.jpg?x-oss-process=style/p320
2
蒸锅烧水，把面放在笼屉上，大火蒸6分钟

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201307/201307271854591375782606.jpg?x-oss-process=style/p320
3
蒸好的面拿出来

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201307/201307271855051375490677.jpg?x-oss-process=style/p320
4
锅里烧开水，下入蒸好的面，焯一分钟，水开就可以老出来

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201307/201307271855121375083984.jpg?x-oss-process=style/p320
5
沥干水分，放入油，用筷子不停的抖面，使面条松散开来

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201307/201307271855171375162573.jpg?x-oss-process=style/p320
6
抖散开的面条

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201307/201307271855231375418920.jpg?x-oss-process=style/p320
7
准备调料，香葱切成末，大蒜做成蒜蓉

[*]https://i3r.meishichina.com/atta/step/201307/201307271855301375427894.jpg?x-oss-process=style/p320
8
拿一个碗，放入面条和蔬菜，调入蒜蓉，生抽，米醋，辣椒油，花椒粉，花椒油，芝麻油，香葱，等自己喜欢的调料，拌均即可（还可以炒上一下油酥花生撒上去，更



xiao0hu 發表於 2025-11-2 06:43:24

这个好吃哦

hanzhonglibo 發表於 2025-11-2 23:36:35

下次可以学着做一下

Djb222 發表於 2025-11-3 09:05:33

這不是麻辣燙吧？？

bieliyu 發表於 2025-11-3 09:21:08

下次学着做一下

ninezhang 發表於 4 天前

看你这很不错哦！~

ninezhang 發表於 4 天前

美味美味美味美味

wygn1 發表於 4 天前

根據自己電餅鐺的脾氣

99rgcg 發表於 3 天前

美味美味美味美味

xiaobei2012 發表於 前天 18:43

美味美味美味美味
頁: [1] 2
查看完整版本: 【重庆麻辣凉面】